Póréhagyma aszalva

Aszalunk, szárítunk, darálunk, porítunk. Készítjük az étterem saját fűszereit. Először a póréhagymán a sor, ami három az egyben, azaz zöldség, fűszer, gyógynövény.

Az őszi betakarítást a póréhagymával kezdtük. Jó lett a termés, szép, egészséges póréhagymáink nőttek.

Bár még lehet hova fejlődnünk.

Mivel a megtermelt mennyiséget rövid időn belül nem használjuk fel, így az aszalás mellett döntöttünk. A szeletelt, szárított póréhagymát használjuk levesekbe, tesszük a hagymás pogácsánkba. A szeletelt, szárított póréhagyma ledarálva pedig az ételízesítőnk egyik összetevője.